Сочетание инжира с козьим сыром,я думаю пробовали очень многие из вас.
Салаты,закуски,пироги..Чаще всего к ним добавляется еще ветчина.Это конечно вкусно.
И как я не раз вам уже говорила,я очень люблю фрукты ,которые прошли термическую обработку.
Это совсем другой вкус,более насыщенный. Как различается любой свежий овощ от варенного или жареного, такое различие между свежим и запеченым фруктом. Впрочем это уже вопросы химического процесса. А личный вкус-это святое))
И кстати, если у вас фрукты не совсем зрелые, не совсем сладкие и вкусные, то как раз после тепловых процедур,они повзрослеют и похорошеют,я вас уверяю))



Рецепт увидела на одном из французских блогов
Так как этот язык мне не подвластен,я просто по картинке и переведя несколько слов в описании,поняла ,что предлагают и что я хочу .А меня привлек больше всего лук в этом рецепте!) Да,да! Все остальное я уже пробовала,инжир с сыром запекала много раз, и еще ветчину туда же добавляла. А вот как поведет там себя лук мне было интересно.
Так что я просто взяла свои любимые крекеры зерновые, сверху положила кусочки инжира,козий сыр,лук-шалот, кунжут ,кедровые орешки,посыпала перцем и отправила все это под гриль. Да , еще сбрызнула ол.маслом. Там все это проделывается на тосте. Можете делать по вашему желанию. Я делала и на тосте. А вот  крекер здесь на много вкуснее! Но с ним надо быть осторожнее,сгорит очень быстро ,если прошляпите время ,когда нужно вынимать из-под гриля))
Единственное ,что мне совсем показалось лишним,это кунжут-что-то совсем он тут не играл.Кедровые орешки справились со своей ролью лучше)
Вот,что еще забыла! Сверху я еще положила маленький кусочек сыра пекорино)

p.s оказывается, в рецепте  кунжутом то и не пахнет!)) это семена горчицы,во как!))